Jde o čistě přírodní proces, který dodává chlebu jeho vyváženou, lahodně nakyslou, chuť.

Podívejte se na celý výrobní proces

Vlastnosti
Bílovického chleba


Jsme zavázáni k tomu, aby jsme chléb s takto výjimečným tradiční postupem, zachovali pro další pokolení.

Ruční výroba

Nenašli jsme ještě stroj, který by nahradil lidské ruce při tvarování. Je potřeba mít cit v rukou, tak aby byl chléb pevně vytvarovaný a zároveň schopný při kynutí dýchat. Proto stále tvarujeme ručně.

Přírodní kvas

Bílovický chléb děláme tak jako dřív, denně vyvádíme přírodně kvas, který se obnovuje mnoho let.

Bez konzervantů

Používáme pouze základní suroviny. Mouku žitnou, mouku pšeničnou, sůl, kmín a vodu. Nepoužíváme žádné konzervanty ani další zbytečnou chemii.

Původní receptura

Nemáme speciální recept, jen to děláme poctivě, jsme pekaři s velkým srdcem. Představte si, že hlavní pekaři jsou u nás déle než 30 let.

Trvanlivý

Nakynuté těsto poskytuje chlebu dostatečnou kyselost. Díky tomu Bílovický chléb neplesniví, je velmi dobře stravitelný a trvanlivý.

Najděte si nejbližší
prodejnu na mapce


Nebo si zobrazte seznam
všech prodejních míst

3.500

Chlebů denně

1.277500

Chlebů ročně

20 <

Zaměstnanců

30 +

Služebně nejstarší pekaři

Články a zajímavosti


Někdo má rád chléb se světlejší kůrkou, jiný více propečený...

A jaký je tedy ten náš tajný recept?

Surovinou na výrobu našeho chleba je pouze mouka, voda, sůl a kmín. Neobsahuje klasické kvasnice, jak by se mohl leckdo domní...

Více...

Za jakou cenu by se měl chléb prodávat?

Naši zákazníci nehledají nejlevnější cenu, ale kvalitu za přijatelnou cenu....

Více...

Bílovický chléb je jen jeden. Umíte ho poznat?

Rádi bychom Vás informovali o probíhajícím sporu naší společnosti Původní bílovická pekárna s.r.o. se společností...

Více...

Napište nám:

Bílovický chléb s.r.o.,
Žižkova 51, Bílovice nad Svitavou,
IČ: 09071580, C 117063 u Krajského soudu v Brně

Tel: +420 545 227 144


Pro objednání nebo zarezervování zboží v našich obchodech pište na objednavky@bilovickapekarna.cz. Prosím připište, jakého obchodu se to týká (Bílovice, Rosice, Brno - Kobližná, Brno – IBC)